SUNOMONO

Este post é especial pra Lexa do Meninas Ridículas ... ela comentou que tentou fazer o Sunomono em casa e não saiu muito bom ... então vamos lá, rodei a internet e achei uma receita bem básica e fácil!!

O Sunomono é uma receita simples que pode acompanhar não só as frituras japonesas, mas tb a nossa culinária, principalmente as comidas mais gordurosas para dar uma balanceadinha no prato né ...

Dos ingredientes o único que eu diria que é mais difícil encontrar no mercado (grandes mercados) é o vinagre de arroz. O Hondashi vc encontra facilmente na rede Sonda e Pão de Açúcar, mas se quiser dar uma voltinha e bater perna na Liberdade, lá vc encontra tudinho e muito mais barato!!

Vamos aos ingredientes:

2 pepinos do tipo japonês cortados em rodelas fininhas (não é necessário tirar a casca, basta lavar bem!)
3 gr de wakame (alga marinha) cortada em tiras de 3 cm
2 colheres de café de sal
3 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de glutamato monossódico (AJINOMOTO)
6 colheres de sopa de vinagre de arroz
1/2 pacote de kani kama
2 colheres de chá de Hondashi

1. Misture os pepinos já cortados com 1 colher de café de sal. Deixe descansar por 15 minutos.
2. Deixe o wakame de molho na água até hidratar e dobrar de volume. Feito isso, escorra a água, esprema-os e reserve-os.
3. Desfie o kani-kama e reserve também.
4. Prepare o tempero misturando o sal, açúcar, glutamato, vinagre e hondashi até que esteja tudo bem diluído.
5. Acrescente neste tempero o pepino, o wakame e kani-kama reservados anteriormente, misturando-os. Sirva a seguir.

Bom ... eu amo a culinária japonesa e realmente é muito boa a saladinha ... têm quem goste de colocar um pouco de gergelim torrado ... como eu disse da outra vez, quem fizer e gostar é só avisar!!

Love!!

Terapia das Pedras Quentes

Pra quem gosta de tratamentos estéticos do tipo zen, recomendo a Terapia das Pedras Quentes, é super relaxante e quando acaba vc quer mais ... é muito viciante!!!

Um poquito sobre ela ...

A terapia das pedras quentes, ou o fato de massagear o corpo com pedras aquecidas e frias, de acordo com a necessidade do paciente, é um conceito moderno se considerarmos a regularização
da técnica (na Europa e Estados Unidos existe há oito anos), mas existem referências do seu uso já no Egito antigo e no Velho Testamento. No Brasil, foi introduzida há dois anos.

As manobras utilizadas na técnica são herança da massagem sueca e do shiatsu. Isso somado às teorias de moxa, a técnica oriental que usa a termoterapia para curar, os conhecimentos de Geoterapia e Massoterapia. Alternando a aplicação no corpo de pedras frias e quentes, consegue obter uma sinergia, reações fisiológicas e orgânicas que fazem muito bem. As pedras são dispostas ao longo dos músculos, no intuito de transmitir energia que religa a força interior. A aplicação é profunda.

As pedras quentes eram utilizadas por monges, na antiguidade, para controlar a fome quando entravam em processo de jejum. Por isso a técnica auxilia na perda de peso, além disso, a energia gerada quando as pedras quentes são friccionadas no corpo, chamada de piezoelétrica, diminui inflamações, melhora a regeneração celular, muito indicada também no tratamento anti-celulite.

Love!!

Sushi - Sashimi - Temaki

Pra quem gosta da culinária japonesa, o trio SUSHI - SASHIMI - TEMAKI é campeão na escolha nos restaurantes, afinal são muito saborosos e tudo mais, além do incrível medo que as pessoas têm de escolher aqueles pratos com nomes difíceis que não sabem o que vêm dentro. Mas ... pra quem gosta de repetir em casa as receitinhas dos restaurantes, sabe como é difícil fazer, em 99,9% das tentativas sai aquela meleca ...

Pois saibam vcs, que há sim uma comida japonesa facílima de fazer em casa, que além de gostosa é muito nutritiva, e para as moçoilas de dieta, não engorda quase nada!! Digo quase nada, pq vai depender do que vc colocar nela!!

Aproveitando o "inverno" vou deixar aqui uma receitinha bem fácil de MISSOSHIRO.

O que seria o tal Missoshiro?? Nada mais é que a sopa de MISSÔ (massa de soja), na qual vc coloca o que quiser, pq por mais incrível que pareça ser, tudo vai bem com o missô!!

Para quem gosta bastante, sugiro fazer um caldeirão, mas as medidas são acertadas de acordo com a quantidade de massa ... Então vamos lá ...


3 litros de água fervente
Missô
1 pacotinho de Hondashi (um tipo de caldo de carne, mas é de peixe!!)

A sua escolha:
Legumes variados (cenoura ralada, berinjela em cubinhos e o que mais sua imaginação mandar)
Tofu
Ovo
Macarrão para Somen (macarrão de arroz beeeeem fininho, seria o nosso Cabelo de Anjo)

Quando a água estiver fervendo, coloque o Hondashi, e vá colocando colheradas de Missô ao seu gosto, digo isso pois têm gente que gosta bem forte, outros fraquinho ... então a medida de missô varia, mas aconselho a colocar com moderação e sempre experimentar, ou seu missoshiro vai ficar super salgado!!

Depois que todo o missô estiver dissolvido, coloque o que lhe der na telha e espere cozinhar ... o que varia de ingrediente para ingrediente ...

E aí é só aproveitar a sopinha!! Tradicionalmente usa-se o OTHAWAN ou DOMBURI, que são tigelinhas e não se usam talheres, vc literalmente toma a sopa!!

Quem experimentar depois me avisa se gostou!!

Love ...

Banheiro para Transexuais

Para de fato iniciar o blog vamos com esta notícia no mínimo cômica ...

Uma escola na Tailândia instalou um banheiro para transexuais, depois que uma pesquisa feita na escola revelou que 20% dos alunos assim se classificavam ... Dá pra imaginar isso??

Os ditos cujos eram muito importunados ao usarem o banheiro masculino, fazendo com que o diretor desse permissão para então usar o banheiro feminino. Mas ... as meninas também não gostaram muito da idéia, e então foi criado o BANHEIRO TRANSEXUAL!!

Segue depoimentos:

"Não somos meninos. Não queremos usar o banheiro dos meninos - queremos que eles saibam que somos transexuais", disse Triwate Phamanee, de 13 anos, que sonha em fazer uma cirurgia para mudança de sexo.

"As pessoas precisam saber que ser transexual não é uma brincadeira. É como queremos viver nossas vidas. Por isso somos gratos pelo que a escola fez", reforçou Vichai Saengsakul, de 15 anos.

Agora já imaginou se a moda pega?? Nada contra ... mas tb a favor ...

Segundo a reportagem ainda, na Tailandia há uma enorme tolerância com os transexuais, sendo eles o maior país em cirurgias de mudança de sexo ...

O Início

Recentemente entrei no Meninas Ridículas, e lendo um post acabei "trocando" comentários com uma de suas autoras ... enfim ... sabe que me deu uma baita vontade de escrever também?

Então posso dizer que as Meninas Ridículas são minha inspiração, minhas musas por assim dizer ...

Vamos ver no que vai dar, não é mesmo??

Love ...